Cantina Rivera is een historisch wijnhuis uit het einde van de 19e eeuw. Gelegen aan de oude Romeinse Via Trajanus in de Alta Murgia staat Rivera symbool voor de geschiedenis en agrarische ontwikkeling van de wijnbouw. Het landgoed beslaat 150 hectare, en op drie plekken groeien de druiven van deze heerlijke wijn, de Fedora: een frisse en fruitige witte wijn, gemaakt van een blend gebaseerd op de druivensoort Bombino Bianco. Maar deze wordt aangevuld met een andere lokale witte druif, de Pampanuto en een heel klein percentage Chardonnay Pugliese, voor de complexiteit. Het resultaat is een aangenaam droge, frisse en fruitige witte wijn, perfect als aperitief en goed gecombineerd met voorgerechten, visgerechten en lichte pasta's. De kleur is strogeel, het bouquet knapperig met noten van bloemen en de afdronk delicaat, goed uitgebalanceerd en met een subtiele, smakelijke zuurgraad. Bewaren tot vier jaar na de oogst. Serveren rond 10-12 °C. Oogstjaar 2024.

Wijnnaam & herkomst • Druiven • Alcoholpercentage • Deel van Puglia • Karakter & proefnotitie • Serveren rond • Bewaaradvies • Oogstjaar • Producent • Wijn-spijs advies • Tip & bijzonderheden