Na onze cultuur en culinaire reizen in Puglia met groepen klanten gaan we ons assortiment voorbereiden voor het najaar. En dat gaan we onder andere doen via PRE-ORDERS. Dit houdt in dat je een reservering kunt plaatsen voor wijnen (W) of delicatessen (D) die nu nog niet beschikbaar zijn, maar die we binnenkort wel weer bestellen. Via een pre-order kun je als klant wijnen of delicatessen bestellen en die ontvang je dan zodra deze op voorraad zijn. Voor Smaak van Puglia betekent dit dat we onze bestellingen bij leveranciers in Puglia niet compleet zelf hoeven voor te financieren. Bovendien kunnen we zo zien welke wijnen en delicatessen populair zijn en kunnen we daar zodoende meer van bestellen. Een win-winsituatie dus.