Wijnnaam & herkomst: FIANO Leggermente Appassite (Boccantino) wit
Druiven:
Alcoholpercentage:
Deel van Puglia:
Karakter & proefnotitie:
Serveren rond: Bewaaradvies:
Oogstjaar: 2022
Producent:
Wijn-spijs advies:
Tip & bijzonderheden: wat betekent "'leggermente appassite" precies? Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, ondergaan ze een speciaal proces genaamd waarbij ze lichtjes worden ingedroogd. Dit proces intensifieert de smaken en aroma's van de druiven, waardoor de wijn een rijke complexiteit krijgt. Voorheen werd dit alleen bij rode wijnen gedaan, maar recent ook steeds meer bij wit.

Beschrijving volgt.