De producent van de olijfolie in ons assortiment maakt ook speciale pastasoorten; "pasta regionali", waaronder ook de STROZZAPRETI. De herkomst van de naam STROZZAPRETI is als volgt: de "priester stikker" (letterlijke vertaling ook): vraatzuchtige priesters waren zo geboeid door deze hartige pasta dat ze deze te snel aten en zich daardoor vaak verstikten. Kortom, pasta om je vingers bij af te likken.