SAN DONACI BIANCO FONTENERA wit
Normale prijs
€8,40
Aanbieding
Wijnnaam & herkomst: San Donaci Fontenera Bianco de Salento, IGP
Druiven: 40% Bombino Bianco, 40% Malvasia Bianca en (wisselend) 20% Verdeca/Chardonnay Pugliese/Trebbiano
Alcoholpercentage: 12/12,5%
Deel van Puglia: midden
Karakter & proefnotitie: een witte wijn met een heel eigen karakter. In het glas vind je groene tinten en qua dronk is er sprake van een aanhoudende fruitige, droge smaak met een mooie zuurgraad. In de lichte neus is sprake van een speelse noot van exotisch fruit. In de mond is de wijn verfrissend en elegant. De nadronk is vrij lang sappig fris fruit en aangenaam rond. Met een bijzondere hele lichte rokerige smaak.
Serveren rond: 6-8 °C
Bewaaradvies: nu op dronk en gebottteld voor twee zomers, binnen twee jaar na de oogst consumeren. Langer bewaren maakt de wijn iets geler van kleur, maar dit doet niets af aan de kwaliteit.
Oogstjaar: 2021
Producent: Cantina San Donaci
Wijn-spijs advies: uitermate geschikt als aperitief, maar past ook prima bij uiteenlopende visgerechten van zalm tot wit vlees. Een mooie dorstlesser ook, die ook prima past bij voorjaars- en zomersalades en pasta's met niet al te zware sauzen.
Tip & bijzonderheden: met de Fontenera Bianco del Salento van Cantina San Donaci is het Smaak van Puglia-assortiment wit verbreed - van dit wijnhuis hadden we al enkele rode wijnen. Wanneer meerdere druiven in een witte wijn met elkaar worden geblend en daarin is geen van de druivensoorten meer dan 50% vertegenwoordigd, is er sprake van een "bianco".