Dit zijn helaas de laatste flessen. Dit label van het wijnhuis wordt verkocht. De vervanger staat al klaar: ANTICAIA NEGROAMARO SALENTO.
Wijnnaam & herkomst: Marmorelle Negroamaro, IGT
(voormalig Negroamaro RubinoTenuta Del Sole Salento rood)
Druiven & alcoholpercentage: 100% Negroamaro, 12,5/13%
Deel van Puglia: zuiden (Salento)
Karakter & proefnotitie: diepe rode kleur en een geurig bouquet, waarin de aroma's van rozijnen en andere zoete specerijen worden afgewisseld met de aangename bitters van koffie en pure chocola.Volle wijn met heerlijk rood fruit, met een warme en fluweelachtige smaak die eindigt in een lange afdronk.
Serveren rond: 16-18 °C - wat kouder op warme zomerdagen: 12-14 °C - dat wil zeggen gekoeld, dus niet (ijs)koud.
Bewaaradvies: nu lekker, tot vier jaar na de oogst
Oogstjaar: 2020
Producent: Tenute Rubino
Wijn-spijs advies: Deze wijn drink je bij stevige pastagerechten of bij een lekkere pizza. Maar ook lekker bij pittige antipasti, kruidig lamsvlees of gegrilde tonijn. En diverse soorten ravioli.
Tip & bijzonderheid: een wijn voor ieder moment! Lekker als aperitief, maar ook bij lunch of diner. Oorspronkelijk geïntroduceerd onder een nieuw label Tenuta Del Sole (TDS), vrij vertaald "wijn van de zon". En net als bij vrijwel alle Pugliese wijnen proef je als het ware die zon. Bij magere wijnjaren kan het zijn dat de wijn een zogenaamde "passagio di legno" ondergaat - twee tot maximaal zes weken kort op kleine Amerikaanse eikenhouten vaten - om de wijn wat zachter/zoeter te maken.
