Wijnnaam & herkomst: Ghort Nero di Troia bio & vegan, IGT 

Druiven: Nero di Troia

Alcoholpercentage: 13%

Deel van Puglia: noorden

Karakter & proefnotitie: wijn die zorgt voor een volle smaakbeleving en een aangename dosis bosfruit, maar ook een intens rood-paarse kleur. In de licht kruidige neus biedt de wijn tonen van rijp, donker fruit en een vleugje drop, in combinatie met tonen van leer. De smaakbeleving is vol en intens, maar tevens verfijnd en aangenaam met zeer zachte tannines.

Serveren rond: 18-20 °C

Bewaaradvies: nu lekker, tot zeven jaar na de oogst.

Oogstjaar: 2017

Producent: Cantina Ladogana/60 Passi

Wijn-spijs advies: deze wijn laat zich uitstekend combineren met een diversiteit aan geroosterde (rood) vlees- maar ook visgerechten die typerend zijn voor de Mediterraanse keuken.

Tip & bijzonderheden: Nero di Troia druiven, een druif die zeer typerend is voor Puglia en met name het gebied boven Bari, waar deze druivensoort op circa 300 meter boven zeeniveau groeit.