Wijnnaam & herkomst: Anticaia Brindisi Rosso Negroamaro plus, IGP
Druiven: blend van Negroamaro & Malvasia Nera 70/30
Alcoholpercentage: 13,5/14%
Deel van Puglia: midden
Karakter & proefnotitie: heerlijke wijn gemaakt van Negroamaro- en Malvasia Nera-druiven, zachte afdronk na twaalf maanden "in barrique:". Geur: rijpe rode vruchten, zoete kersen, gekruid met zwarte peper, chocolade en minerale tonen. Een volle, ronde en zwoele smaak met een krachtige en stevige afdronk
Serveren rond: 18-20 °C
Bewaaradvies: de wijn is nu op dronk, de maximale bewaarcapaciteit is volgens het wijnhuis negen jaar na de oogst.
Oogstjaar: 2017 (overgang naar 2019)
Producent: Cantina San Donaci
Wijn-spijs advies: heerlijk gecombineerd met vleeswaren, volle vleesgerechten en gegrild vlees.
Tip & bijzonderheden: probeer de combinatie met een gerecht op basis van Parmezaanse kaas eens.
