Op bestelling

<< Vorige - Volgende >>


PEGASUS SPUMANTE BRUT


CSD Lizzano wit - mousserend

Artikelcode: LIZ0516-212






Wijnnaam & herkomst: Pegasus Vino Spumante Brut, IGP
Druiven: 100% Chardonnay Pugliese
Alcoholpercentage: 12/12,5%
Deel van Puglia: midden
Karakter & proefnotitie:  licht mousserend. De wijn op basis van  heeft een intense, fluweelzachte smaak en is heerlijk fruitig en sappig. Mooi strogeel met gouden tinten en een betaalbaar aperitief. Bouquet: harmonieuze bloemengeur in combinatie met citrus en muskus.
Serveren rond: deze wijn dient goed gekoeld, op 10 -12 graden, geserveerd te worden. 
Bewaaradvies: nu op dronk, tot twee jaar na de oogst.
Oogstjaar: 2017
Producent: Cantine Lizzano
Wijn-spijs advies: behalve als aperitief is het een perfecte begeleider van fruitsalades, roomgebak en gedroogd fruit. 
Tip & bijzonderheden: feestjes worden steeds vaker gevierd met een bruisend glas mousserende wijn. Dat kan met Champagne, maar ook heel goed met een makkelijk drinkbare, aangename Spumante. Deze wijn is afkomstig van ruim 25 jaar oude wijngaarden op schelpengrond bodems - pluk in de tweede week van augustus. Bij het wijn maken begint de de fermentatie bij een temperatuur van 13-15 graden totdat ongeveer 12% alcohol is bereikt - gedurende ongeveer 15 dagen. Daarna vindt de gefilterde verfijning van ongeveer 60 dagen plaats. De daaropvolgende koeling leidt tot stabiliteit. Daarna wordt de wijn gebotteld via de "méthode cuve close": het koolzuur van de tweede gisting vindt in een gesloten tank plaats, waardoor de bubbels na opening iets minder uitgesproken aanwezig zijn.




euro 9.00





Aantal   



  • Smaak van Puglia
  • La bellissima Puglia
  • Disclaimer & Verkoopvoorwaarden

  • (c) SMAAK VAN PUGLIA, 2009-2018