Wijnnaam & herkomst: Marmorelle Primitivo, IGT
(voormalig Primitivo RubinoTenuta Del Sole Salento rood)
Druiven: 100% Primitivo "in purezza",
Alcoholpercentage: 13/13,5%
Deel van Puglia: zuiden (Salento)
Karakter & proefnotitie: kruidige, zachtfruitige geur. Soepele ronde smaak met een uitstekende lengte. Maar ook: donker en kachtig, met tonen van bramen, anijs en zwarte peper. Lekkere doordrinkwijn.
Serveren rond: 16-18 °C
Bewaaradvies: nu lekker, tot vier jaar na de oogst
Oogstjaar: 2020
Producent: Tenute Rubino
Wijn-spijs advies: de soepele, ronde wijn met een volle intense smaak komt het best tot zijn recht in combinatie met stevige schotels, pastagerechten met gevulde sauzen en bij diverse vlees- en wildgerechten
Tip & bijzonderheid: deze vrij nieuwe Primitivo-wijn is een perfecte afspiegeling van de kwaliteiten van de Primitivo-druif. De druif waarmee Puglia echt aan een doorbraak bezig is. Oorspronkelijk geïntroduceerd onder een nieuw label Tenuta Del Sole (TDS), vrij vertaald "wijn van de zon". En net als bij vrijwel alle Pugliese wijnen proef je als het ware die zon. Wijnliefhebbers die de Primitivo-druif nog niet (goed) kennen: een niet te missen kans!
