Wijnnaam & herkomst: La Macchia Primitivo di Manduria, DOP
Druiven: 100% Primitivo di Manduria
Alcoholpercentage: 14/14,5%
Deel van Puglia: zuiden
Karakter & proefnotitie: uitgesproken vol en intens bouquet met associaties van pruimen, vijgen, bramen en kersen; maar eveneens van olijven, specerijen en vanille. In de mond is de smaak volop zoet fruit met kruidige indrukken, maar ook vanille, zwarte bessen en granaatappel. Neigt naar port. Zeer vol, karakteristiek voor deze druivensoort, perfect gestructureerd ook.
Serveren rond: 18-20 °C
Bewaaradvies: nu lekker, tot zeven jaar na de oogst.
Oogstjaar: 2018 (net overgegaan, nieuw etiket)
Producent: Cantine Lizzano
Wijn-spijs advies: past perfect bij vleesgerechten, oude kazen en diverse pizza's en pastasoorten.
Tip & bijzonderheden: maximaal acht maanden op eikenhouten vaten. Wijn wordt nauwelijks bewerkt. Diepe donkerrode kleur. Het recept van de wijnsamenstelling is slechts bekend bij een paar wijnmakers, en het terrein van de druiven is slechts een paar hectare groot (de Manduria-zone - donkerbruine grond, met schelpjes en rotsen, vlakbij de zee). "La macchia" betekent "de vlek", vandaar die etiketafbeelding.
