De producent van de taralli's in ons assortiment maakt ook speciale pastasoorten; "pasta regionali". Smaak van Puglia heeft zes soorten in het assortiment opgenomen. Dit is de CAPUNTI. De CAPUNTI is een noedelachtige pastasoort, hartig. De pasta, die lijkt op langwerpige dik opgerolde deegballetjes die eerst platgeslagen zijn, kan gebruikt worden in allerlei soorten gerechten.