ROSÉ & WITTE wijn

<< Vorige - Volgende >>


SATURNINO ROSATO (Rubino rosé)


100% NEGROAMARO, IGT 13%

Artikelcode: 029RUB



SATURNINO ROSATO (Rubino rosé)




De naam "Saturnino" Rosato heeft geen betekenis en is gewoon een fantasienaam, aldus het wijnhuis. Bijzonderheden: de Negroamaro-druif is (samen met die van de Primitivo) de bekendste druif van Puglia. Bij witte wijnen en rosé wordt de druif vaak in combinatie gebruikt met andere druiven waaronder als meest voorkomend die met de Malvasia Nera. In dit geval betreft het een 100% Negroamaro rosé. Een dynamische en levendige wijn met een lichte en fijne structuur. Een wijn die je niet alleen 's zomers kunt drinken maar gedurende het hele jaar. Neigend naar rode wijn. De druiven zijn halverwege jaren negentig geplant op wijngebieden in de buurt van het strand, dus grond met veel zand en schelpen. De druiven worden in de derde week van september geplukt. Rijping en vergisting: een paar weken in stalen tanks en daarna minimaal twee maanden op de fles. Kleur: een donkerroze wijn. Bouquet: verse noten, viooltjes, kersen en rozen, maar ook granaatappel, frambozen en aardbeien. Smaak: "zon, zee en strand". Afdronk: een zoet zuurtje blijft lekker in je mond hangen, goed uitgebalanceerde elegantie. Serveersuggestie: heerlijk om gewoon zo te drinken, maar ook lekker bij smakelijke gerechten zoals gevulde aubergines en paprika's, spaghetti met zeevruchten, lasagne, risotto. Erg mooi ook met gevulde inktvis "alla pignata", "fegatini alla brace", "galletto rustico alla piastra", en het traditionele lam "arrosticini". Serveertemperatuur: 8 - 10°C, niet al te koud. De wijn is nu op dronk, maar het wijnhuis geeft aan dat dit een bewaarwijn is (bij voorkeur liggend op een donkere koele plek), maximaal twee jaar (etiket plus drie).

 Winnaar van Goud op het Wijnconcours van Brussel 2012

Bestellen: vul hieronder het aantal in en klik op het winkelmandje.






euro 8.99





Aantal