BUITENCATEGORIE wijnen


PRIAMIS (CSD Barletta rood) Rosso Barletta


100% Nero di Troia (sel. uva), DOC 14%

Artikelcode: BAR0516-209



PRIAMIS (CSD Barletta rood) Rosso Barletta




Deze 100% Nero di Troia-wijn uit de buitencategiorie heeft een donker robijnrode kleur en een uitgesproken aroma van rijpe rode bessen. De druiven zijn afkomstig van 15 jaar oude kalkstenen berggrond wijngaarden op 250 meter hoogte. De smaak van deze full body wijn is droog, met een aangename beleving van tannines. De perfecte combinatie is die met hartige voorgerechten, rood vlees, gebraad en gerijpte kazen. Serveertemperatuur: 18 - 20 graden. De druivenoogst vindt plaats via handmatige pluk, waarna de druiven naar de gistingstanks worden gestuurd. De eerste dag van fermentatie wordt de wijn onderworpen aan een 20% concentratieverhoging van de druivensappen. Daarna vindt de natuurlijke maceratie plaats van 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden in betonnen tanks, waarna de wijn in roestvrijstalen tanks gaat voor de voltooiing van de vergisting. Als dat is gebeurd gaat de wijn in nieuwe eikenhouten vaten voor een natuurlijke rijping van minimaal 12 maanden. Na botteling komt de wijn pas op de markt na nog eens zes maanden stil liggen op de fles. Het betreft een bewaarwijn: ongeveer 10 jaar na botteling (etiketjaar plus 12 jaar, liggend op een donkere koele plek). Maar ook nu al op dronk. Prijswinnaar: op de meest recente beurs Vinitaly in Verona werd de wijn tijdens de Smaak Awards gewaardeerd met een score van 90/100 en kreeg de wijn 5 sterren bij de International Wine Competition. De productie is maximaal 3.000 flessen. 

Bestellen: vul hieronder het aantal in en klik op het winkelmandje.




euro 21.95





Aantal