<< Vorige - Volgende >>


MUINA SYRAH SALENTO


nog 6 - Due Palme rood

Artikelcode: DP15131



MUINA SYRAH SALENTO




Wijnnaam & herkomst: Muina Syrah Salento, IGP
Druiven: 100% Syrah Pugliese
Alcoholpercentage: 12,5/13%
Deel van Puglia: midden/zuiden
Karakter & proefnotitie: in Puglia krijgt de druif door de zon veel kleur en fluwelige medium tannines. De Muina heeft het geurige aroma van kruidnagel en pruimen, maar ook chocoladetonen en zwarte kersen en bessen - extra zacht via twee weken rijping ("un passaggio di legno di rovere") op eikenhouten vaten. Ook genoemd: zwarte peper. Die combinatie vind je ook in de smaak terug, met een goede zuurgraad. 
Serveren rond: 16-18 °C
Bewaaradvies: nu op dronk, tot vijf jaar na de oogst.
Oogstjaar: 2017
Producent: Cantine Due Palme
Wijn-spijs advies: heerlijk bij een mooie maaltijd met rood, gegrild vlees (ossenhaas), maar ook bij diverse volle, kruidige visgerechten. 
Tip & bijzonderheden: Syrah uit Italië? Sterker nog, uit Puglia? Het klinkt wellicht vreemd in de oren maar kan uitstekend; de Syrah-druif - in een aantal landen Shiraz genoemd - is een druivensoort die veel zon nodig heeft en zijn beste wijnen geeft in een warm en droog klimaat. De Syrah werd tijdens de kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk gebracht (de Hermitage en later elders) en vind je nu ook in het zuiden van Australië, Californië in de VS, delen van Argentinië Chili en Zuid-Afrika, en dus het Salento-gebied in Puglia. De wijnmakers Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D'Amic hebben gekozen voor een vinificatie volgens een aantal zeer nieuwe methoden.




euro 6.95





Aantal   



  • Smaak van Puglia
  • La bellissima Puglia
  • Disclaimer & Verkoopvoorwaarden

  • (c) SMAAK VAN PUGLIA, 2009-2018