<< Vorige - Volgende >>


MARMORELLE ROSSO


Tenute Rubino rood

Artikelcode: 009RUB



MARMORELLE ROSSO




Wijnnaam & herkomst: Marmorelle Rosso, IPG
Druiven: 85% Negroamaro % 15% Malvasia Nera blend
Alcoholpercentage: 13/13,5%
Deel van Puglia: zuiden
Karakter & proefnotitie: een wijn met een intense en helder robijnrode kleur. Bouquet: gevarieerd, van fijne tonen van kersen, zwarte bessen, bosbessen en bramen, tot hints van nootmuskaat en cacao. Smaak en afdronk: warm en aangenaam met een grote (h)erkenning tussen smaak en neus. Ook lichte tannines en fijne zuren. 
Serveren rond: 14-16 °C
Bewaaradvies: Nu lekker, tot vier vijf jaar na de oogst.
Oogstjaar: 2015
Producent: Tenute Rubino
Wijn-spijs advies: kan prima opgediend worden met “tagliatelle al ragù di maiale” (pasta met varkensvlees), “orecchiette” (zie de pastasoorten in het Smaak van Puglia-assortiment) met tomaat en ricotta, gevulde aubergines, gebakken gehaktballetjes met tomatensaus en geroosterd lamsvlees met aardappelen. Ook heerlijk bij kort doorgewinterde kazen.
Tip & bijzonderheid: “Een heerlijk vlot wijntje, maar ook vol van smaak”, aldus het wijnhuis. De naam "Marmorelle" is afkomstig van een van de vier wijngaarden, zo'n tien kilometer van de stad Brindisi. De druiven, waarvan de wijnstokken eind jaren negentig zijn aangeplant, worden eind september geplukt, waarna de druiven via zachte persing enkele weken voor vergisting in stalen tanks gaan. Maceratie vervolgens acht tot tien dagen, waarna de malolactische gisting volledig wordt uitgevoerd. Op de fles gist de wijn vervolgens nog ongeveer drie maanden door.




euro 9.05





Aantal   



  • Smaak van Puglia
  • La bellissima Puglia
  • Disclaimer & Verkoopvoorwaarden

  • (c) SMAAK VAN PUGLIA, 2009-2018