ROSÉ & WITTE wijn

<< Vorige - Volgende >>


BARLETTA ROSATO (CSD Barletta rosé)


100% Nero di Troia Puglia, IGP 12,5%

Artikelcode: BAR0516-205



BARLETTA ROSATO (CSD Barletta rosé)




De Sorge is alles behalve een doorsnee rosé. Deze wijn is gemaakt van Nero di Troia-druiven. Dit inheemse druivenras - ook wel Uva di Troia genoemd - uit het noorden van Puglia (de Murgia-regio) brengt donkere, fruitrijke, stevige wijnen voort met een zijdezachte structuur. Er is sprake van een lange rijpingstijd (pluk eind september/begin oktober), in vergelijking met de druiven in het midden en zuiden van de provincie. De druiven ondergaan een korte maceratie van enkele uren, waarna de fermentatie start op 18 tot 20 graden voor een periode van 10 tot 12 dagen. Deze karaktervolle wijn is intens zalmroze van kleur. Qua geur is er sprake van een zachte aroma van bosvruchten, aardbeien en ander klein rood fruit aangevuld met rozen. De smaak is complex met een lichte minerale ondertoon waarbij het fruit zeer zeker aanwezig is. Heerlijk bij een barbecue, maar ook ham, entrecote, rosbief en risotto passen uitstekend. Net als vele roséwijnen is dit geen bewaarwijn, binnen twee jaar na botteling consumeren - hoe jonger, hoe fruitiger. Conserveren: staand of kort liggend (op een donkere koele plek). Tip: als je 'm iets warmer drinkt, neigt-ie al naar een rode wijn.

Bestellen: vul het aantal onderstaand in en klik op het winkelmandje.




euro 7.99





Aantal