Smaak van Puglia


Onze filosofie
Met trots en liefde bieden we heerlijke wijnen en delicatessen uit de hak van Italië aan op de Nederlandse markt, voor aantrekkelijke prijzen. We kiezen bewust onze wijnhuizen uit, proeven persoonlijk met ons team iedere wijn en waarborgen een goede prijs-kwaliteitverhouding bij zowel onze producten als diensten (proeverijen, workshops en wijnreizen). We stellen ons proeflokaal wekelijk open voor afhaalmomenten, zodat verzendkosten bespaard kunnen worden. Wanneer er wel sprake is van verzending, kiezen we een vaste bijdrage voor transparantie naar onze klanten. Een bedrijf met passie voor Puglia dat is gebouwd op enthousiasme voor deze mooie Zuid-Italiaanse regio!

Over Erwin 
Eigenaar Erwin van der Bij werkte hiervoor ruim tien jaar als bedrijfsjournalist. Tijdens deze werkzaamheden startte hij in oktober 2006 Smaak van Puglia samen met zijn broer Marco - als hobby. Van jongs af aan gingen de broers op vakantie naar de Zuid-Italiaanse regio Puglia en daar ontstond hun liefde voor deze plek. In de loop der tijd leerden ze daar heerlijke wijnen leren kennen voor mooie prijzen, die niet in Nederland verkrijgbaar waren. De verkoop verliep verrassend goed. Begin 2009 besloot Erwin van zijn hobby zijn werk te maken. Marco geeft op de achtergrond nog steeds advies.

Over Smaak 
Puglia wordt de laatste jaren als "de rijzende ster van de Italiaanse wijnbouwgebieden" betiteld en heeft veel kwalitatieve, smakelijke en frisse wijnen. De wijnbouw in de "kelder van Italië" bestaat al sinds de Grieken ruim 300 voor Christus. De Romeinen bouwden het uit en zetten de export op. Lange tijd echter konden de Zuid-Italianen niet profiteren van hun wijnbouwkennis: door de armoede in het zuiden van Italië trokken veel mensen naar het noorden waar veel meer welvaart was - wat overigens nog steeds zo is. In het zuiden hadden de mensen niet de mogelijkheid om zelf de druiven te verwerken tot wijn. De druiven werden verkocht aan Frankrijk, Duitsland en gingen naar Noord-Italië om de wijn in die landen in "magere wijnjaren" aan te sterken. Door het warme klimaat hadden de Puglia-druiven een hoog suikergehalte, resulterend in een hoger alcoholpercentage. In de laatste tien jaar zijn enkele wijnbouwers uit Puglia aan de slag gegaan om de volledige vinificatie zelf te doen, inclusief het bottelen. Lag de nadruk in het begin nog vooral op mengwijn (net als bij de Romeinen destijds), nu zie je steeds meer wijnen van pure, autochtone druivensoorten. Inmiddels is het aantal hectare wijnbouw in Puglia ruim boven de 125.000. Het gebied heeft naar zeggen en schrijven inmiddels de dichtste concentratie aan wijnstokken ter wereld en verreweg de grootste wijnproductie van alle Italiaanse regio’s.

Over Puglia
Puglia "even" bezoeken, is er niet bij; de Italiaanse hak bevindt zich ver weg, op ongeveer 2.150 kilometer van Woerden - de locatie van Smaak van Puglia. U moet bovendien in de zomer wel tegen de - soms extreem - hoge temperatuur kunnen. Wat de Zuid-Italianen doen: eerst uitgebreid warm lunchen, vaak vergezeld van een wijntje en dan daarna, op het heetst van de dag, luieren, binnen of in de schaduw. Vanaf een uur of vier ‘s middags komt het leven pas weer op gang. Voordat de Romeinen in 300 voor Christus in Puglia aankwamen, hadden de Grieken zich er gevestigd. Helaas is van deze beschaving niet veel meer terug te vinden. Wel vind je nog veel kerken met Byzantijnse (zesde eeuw na Christus) en Arabische invloeden. Na de Noormannen (de reden waarom je af en toe blonde ‘Pugliesi’ tegenkomt) bloeide Puglia in de twaalfde eeuw op. De Renaissance heeft Puglia daarna niet echt bereikt, maar de stad Lecce wordt wel het "Barokke Florence" genoemd - veel zandkleurige gebouwen met een overdadige stijl uit de zeventiende eeuw.  In de Romeinse tijd was de regio zeer belangrijk: de bekende Via Appia die in Rome begint, eindigt bij de "Colonna Romana" in de havenstad Brindisi, waarvandaan - en vanuit de stad Bari - schepen naar Griekenland en Afrika vertrokken.

Puglia is (nog) relatief onbekend en daarom wellicht onbemind. Het is een ongerepte streek; daar waar de buitenlanders "de hak" stukje bij beetje gaan ontdekken, hebben de Italianen dat al lang en breed gedaan: in de zomer gaan veel Italianen uit het noorden naar de het mooie, witte strand en de kalme, strakblauwe zee in het zuiden. Vandaag de dag is de gemiddelde consument bekend met veel meer wijnen uit Italië dan alleen de Bardolino, de Lambrusco en de Chianti. Dit is vooral te danken aan de belangstelling waarin de Italiaanse keuken zich mag verheugen. Dit wil overigens absoluut niet zeggen dat Italiaanse wijn alleen bij de eigen keuken past. Juist de grote smaakvariatie combineert Italiaanse wijn optimaal met gerechten uit andere landen. Italiaanse wijnhuizen zijn ook met hun tijd meegegaan - ze weten dat de consument zoekt naar kwaliteit én afwisseling - en hebben de oude methoden vervangen door geavanceerde technieken op het gebied van oenologie (vinificatiemethoden, druivenselectie, et cetera). Bovendien heeft Italië sinds 1992 de Italiaanse wijnwet Wet 164; de autoriteiten houden streng toezicht op het naleven van de regels. Dit resulteert in een continue kwaliteit van Italiaanse wijn.

      

Nieuws
• Nieuwsbrief
• Facebook
• Instagram 
• Twitter 

  • Smaak van Puglia
  • La bellissima Puglia
  • Disclaimer & Verkoopvoorwaarden

  • (c) SMAAK VAN PUGLIA, 2009-2018